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「创立史」
明治5年，推行西化的明治政府开始鼓励吃肉。
创始人一郎邂逅近江牛，被它的美味所震惊。
我创办了一家牛肉火锅店，因为我想与尽可能多的人分享近江牛肉。
当时的商店因关东大地震引发的火灾而被完全烧毁。
第三代三郎重建店铺，恢复营业。
从那时起，我们就保留了从创立之初到现在的传统口味。
《管理理念》
一流的客户服务使一流的美食成为可能。
创始人一郎的话成为了本店的创立之本。
最后一个调料，也就是客服，可以让一道菜好吃或不好吃。
我们的店从那时起就一直未变，以打造一家深受顾客喜爱的店为目标。
我们的目标是打造让顾客微笑的餐桌。
